Epicerie et Cuisine en Provence

Mélange Indien
Pour vos préparations de cuisine indienne. Mélange composé de fenugrec, cumin, fenouil, moutarde, poivre, piment fort, ail, thym etc...

Mélange Oriental
C'est le mélange indispensable pour parfumer toutes les recettes orientales. Composé de sariette, romarin, thym, basilic, marjolaine, piment doux, oignon, ail, poivre, muscade et piment fort.

Mélange Paëlla
Utilisé en cuisine pour la paëlla composé en partie de laurier, poivre, oignon, macis, curcuma, céléri, paprika et diverses autres épices.

Mélange Poivre 5 baies
Pour accompagner vos viandes et poissons. Versez le dans un poivrier transparent, ses couleurs agrémenteront votre table. Mélange composé de poivre noir, poivre blanc, poivre vert, baies roses et coriandre en graines.

Mélange Ras El-Hanou
Utilisé pour parfumer les tajines, pastillas et couscous. Mélange d'origine marocaine pouvant comporter jusqu'à 35 épices dont la cardamone, canelle,curcuma, girofle, curry, gingembre, poivre, muscade, galanga,etc...

Mélange Tex-Mex
Accompagne idéalement vos préparations sud-américaines (viandes, tapas etc..) composé de cumin, coriandre, oignon, ail et diverses autres épices.

Muscade
Posséde une odeur chaude et entêtante. Entre dans la composition des béchamels, despurées, des soufflés et des pâtisseries: pain d'épices, gâteaux, biscuits etc..Parfume les boissons chaudes.

Origan
Cousin de la marjolaine, il reléve vos vinaigrettes, olives, anchois, plats italiens, plats grecs, volailles, gibiers, fruits de mer, soupes, viandes grillées. Indispensable sur l'étagére à épices!

Pavot Bleu entier
Les petites graines de Pavot bleu s'utilisent sur les pains, les pâtisseries, dans les salades de pommes de terre, de tomates ou de pâtes.

Piment Rouge Fort entier
Ces petits piments rouges entiers reléve toutes les préparations dans les cuisines antillaises, africaines, orientales et sud-américaines. Vous pourrez aussi les faire macérer dans l'huile d'olive et l'utiliser pour relever vos pizzas.

Sésame Doré
Les petites graines de Sésame s'utilisent dans les tajines, les plats à base de crevettes, les légumes poêlés ou en garniture sur les pains et les pâtisseries.